Sunday, August 2, 2009

Batu Pahat 很久之前之旅 ~

其实这个行程是在3月的时候去的 但是就是没有放在部落格上
难得我的Harddisk起死回生 原本以为已经完蛋的照片找了回来
怕死的我这次要backup 然后放上来 跟大家分享

这是我喜欢吃的O 煎 以前拍拖时第一次就爱上了它
老板放了很多香菜 还有菜浦

otah还有烤鸡翅膀

这个是他妈点的炒kuih (cha kuih)
我不是很喜欢 因为没有味道的 哈哈

过后有个aunty来推销她做的发糕 我们就买回去当宵夜

跟他妈出门 到batu的叔叔家过夜 晚上都会免不了要开一支
而当晚刚好uncle Alan有在 有kaki 就开了2支

第二天睡醒后 他妈去买海鲜 我们每次回batu的目的就是买海鲜
还有kampung 鸡
买了后就去另外一个他过世外婆要好的朋友家学做面

用一包1kg的面粉+4粒鸡蛋 还有一点点加了盐的水
要面硬一点的的话就不要放太多水 多一点鸡蛋
这个都是agak agak做出来的 那个aunty都没有用称的
不过我们是真的揉面粉 揉到个个满头大汗
揉到面团还有鸡蛋均匀后 捏成好像拳头那么大粒 放在一边rest

4个人揉 只有一支棍 结果聪明的人就去找了Ribina的瓶子来压扁
压到满意的厚度之后就叠起来切
切的功夫也马虎不得 我们每个小试身手 老aunty都不满意
结果最后还是她自己切
切好的面条要适时将它们分开 不然又会粘在一起 你浓我浓

最后滚水加喜欢的料 面条放下去 熟了拿上来就可以吃了
我们还加了当天早上新鲜买回来的花蟹
新鲜的就是不一样 我第一次吃没有腥味的清蒸花蟹
加点盐下去把水蒸到干后就可以了

3 sotongs:

mikiko said...

明香蚝煎~~ 是不是在靠海那里的小贩中心?? bp最让我想念的就是蚝煎了,口水直流了啦~~~两星期后我要回家乡,到时一定要去吃,瓦咔咔~

~Rachel~ said...

我也是看中那蚝煎~~ 好想吃哦!!

Blur Queen said...

阿米:
就是海边那里的小贩中心。。
那边很多好料吃的。。 每次去都吃到饱饱肥肥回家。。 哈哈!

Rachel:
我也是很想吃。。

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