Saturday, July 10, 2010

简单的soba

自从到了外国后,才会知道家的温暖
在家里,半夜3更肚子饿的话,开冰厨就有东西可以吃了
妈咪知道我的 super 肚子3个钟就要吃东西的,所以冰厨里面总是有好料垫底
在不然真的真的没有东西的话我就吃我的最爱,mamee牌咖哩面
以前都是吃maggi牌的,后来越吃觉得他们家的面越来越烂
越来越没有弹性,而且也越来越贵,就抛弃它了
一段时间吃 cintan,后来发现也不是很好吃
再后来看到mamee,就想反正价钱便宜,就试试看咯,一吃就吃到现在
咖哩面再配上打散的鸡蛋下去煮,我可以把汤喝的干干净净
那个人看到我吃面吃到把化学料统统吃下去的时候就开始跟我讲
以后你跟我住就不可以酱吃料,我不要以后老料没有人照顾我 =.=
来了悉尼后,有几次我要买快熟面来吃,都被阻止
啊不然就是只给我买1,2包。酱的话3更半夜我肚子饿不是完蛋
某年某天真的没有办法,又不想吃饼干,那个人就煮了一碗 soba 给我
当时天气还蛮热的,所以他用另外一个碗装酱料,放了2块冰进去,叫我吃
我看了觉得很怪,因为餐馆都没有放冰块的咧
但是算了,唧唧歪歪的话一定中骂的
哪里知道吃了就爱上了耶~ 哈哈
原来那个酱料可以令一碗没有料的面变得好吃
据说这个方法是那个人以前的日本 housemate 教他的,而这个酱料的牌子也是他介绍的
那包 soba 面是在这里的 woolies/coles 找到的,那个人试过其它的牌子
最后还是这个比较和我们的胃口,woolies 卖 A$2.90
但是我们在外面的越南小镇找到一包卖 A$2.35
一包里面有3条,对于这种所谓的健康不肥又好吃的东西
消耗的速度都是惊人的,所以我们每次都是5包6包一起买的
虽然说是健康食品,但是那个酱是咸的咯,要掺水的
小心控制盐分摄取,自己agak agak 就好噢,虽然我也是吃很咸下
那罐酱料,是韩国小镇买的,一罐要 A$16.50,不过那天看到有特价 A$13.50
但是我们的还有半罐,所以没有扫货
如果怕吃不完可以买小瓶的,小瓶500ml的大概 A$ 9
这罐东西其实是日本人的酱清来的,不过里面有放 kelp 还有 bonito 下去煮
所以特别香,那个人说我吃了这个下次不会再吃别的牌子了,还真的给他讲中
其他的都没有这个牌子香
后面有教你怎样用这个酱
不过我都是 agak agak 放的,面煮熟后如果喜欢凉面就拿去过冷水
喜欢热的就加一点煮面的汤,真的很饿的话就加粒鸡蛋还是其他的配料
什么都不放的话大概4分钟就有的吃了
如果喜欢的话,面上面还可以撒一点紫菜丝
我都懒惰拿多一个小碗来装酱料,不过有个小碗分开酱料跟面的话
吃起来会比较好吃哦,有能力的话还可以像日本人酱大大声的 shoot shoot 吃面
不过我试过,不是面条上的水喷得我满脸都是,就是差点被面哽死
所以我说有能力的话才试。。 哈哈~

6 sotongs:

Rosemount said...

不要脸问一下,为我而写的啊?哈哈哈哈哈

那个stock是不是加水就可以?所以半夜很方便的煮来吃?

Woolies是woolworth吗?

我们这里的foodtown, woolworth全部都换成countdown了... 你们那里有换吗?

ana~ana said...

大师,就是为了你写的咯。。 哈哈哈哈
woolies就是woolworth咯,这边没有换名字,不过在墨尔本好像是叫safeway。
那个stock加水就可以了,你agak agak一半水一半stock。 半夜肚子饿只要煮面就可以吃了,而且也不用洗很多东西,不用肥皂,不油的。。 ^^

Rosemount said...

那个stock加水就不用加其它的调味料了哦?

我相信你的嘴巴... 因为我觉得我们的口味相似 哈哈

ana~ana said...

不用加其他的了,
那个stock本身就已经很香很香了。。
哈哈哈~

日落西山 said...

这个是夏天的吃法咧,他们称它为zaru-soba。
冬天,还是热腾腾的吃了比较暖。
有些人会对soba敏感,会生红疹,长在喉咙的话,严重时会死人。

ana~ana said...

西山大哥:
我不是很喜欢吃热腾腾的soba,
面条咬下去没有什么口感,而且汤也不够咸。。
哈哈~

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